Op zoek naar traceerbare cacaopoeder
We hebben een ding met onze chocolademelk. En dat willen we graag met je delen. Want, eind 2018 ontdekten we ’n fout in het productieproces bij één specifieke partij van onze cacaopoeder (gemaakt van cacao die we traceerbaar inkopen bij onze partnercoöps in Ghana en Ivoorkust), die we gebruiken voor onze chocolademelk. Hierdoor voldeed onze chocolademelk niet meer aan onze kwaliteitseisen en is de smaak niet zoals je van ons gewend bent. Het goede nieuws: d’r is geen enkel risico op voedselveiligheid en we hebben een andere cacaopoeder gevonden, zodat ’ie nog steeds beschikbaar is. Waarin we teleurgesteld zijn? Dat er geen traceerbaar alternatief beschikbaar is. Lees hieronder waarom.
We hebben een ding met onze chocolademelk. En dat willen we graag met je delen. Want, eind 2018 ontdekten we ’n fout in het productieproces bij één specifieke partij van onze cacaopoeder (gemaakt van cacao die we traceerbaar inkopen bij onze partnercoöps in Ghana en Ivoorkust), die we gebruiken voor onze chocolademelk. Hierdoor voldeed onze chocolademelk niet meer aan onze kwaliteitseisen en is de smaak niet zoals je van ons gewend bent. Het goede nieuws: d’r is geen enkel risico op voedselveiligheid en we hebben een andere cacaopoeder gevonden, zodat ’ie nog steeds beschikbaar is. Waarin we teleurgesteld zijn? Dat er geen traceerbaar alternatief beschikbaar is. Lees hieronder waarom.
een niet-traceerbaar alternatief..
We hebben de batch cacaopoeder met ’n smaakafwijking geblokkeerd en zijn op zoek gegaan naar een andere cacaopoeder voor onze chocolademelk. We hebben daarom voor twee producties (alle chocolademelkpakken met tht 19.08.2019 en 04.09.2019) van onze chocolademelk een alternatief cacaopoeder ingekocht bij Barry Callebaut, zodat iedereen kan blijven genieten van Tony’s chocolademelk. De cacaopoeder is Fairtrade-gecertificeerd, gemaakt van cacaobonen uit Ghana en er is gelukkig geen invloed op de smaak of structuur van onze chocolademelk. Maar de cacaopoeder is niet traceerbaar en dat vinden we jammer. Teleurstellend eigenlijk.
vijf spelregels
Traceerbare bonen is één van de vijf spelregels voor 100% slaafvrije chocolade. En die traceerbaarheid kunnen we door deze productiefout tijdelijk niet waarmaken. Doordat traceerbaarheid in de keten nog niet de norm is en grote spelers zich achter een berg cacaobonen verschuilen, is een alternatief traceerbaar cacaopoeder niet te vinden. Zo blijkt maar weer dat traceerbaar verre van de norm is. Daarom stellen wij onze manier van werken open voor andere chocoladebedrijven met Tony’s Open Chain. Da’s het open source platform waarop chocoladebedrijven over alle benodigde tools en kennis kunnen beschikken om de vijf spelregels te volgen en toe te passen. Bijvoorbeeld met Tony’s Beantracker of het CLMRS (Child Labour Monitoring and Remediation System), dat we bij al onze partnercoöperaties hebben ingevoerd. Want: samen gaat het sneller!
En wat betekent dit dan voor jou?
Om ervoor te zorgen dat jij je beker chocolademelk kunt blijven drinken hebben we dus een andere partij cacaopoeder ingekocht voor onze chocolademelk: wel Fairtrade, maar niet traceerbaar van onze partnercoöperaties.
Je kunt deze chocolademelk-pakken met alternatieve cacaopoeder vanaf deze week in het schap vinden. Tot uiterlijk 1 maart verkoopt onze partner Holland Foodz deze pakken, maar ’t kan zijn dat je ze nog langer tegenkomt in het schap. Vanaf nu produceren we weer chocolademelk met ons eigen cacaopoeder. Deze pakken kun je vanaf 1 maart weer in het schap vinden.
veelgestelde vragen
Is de smaak/structuur van de chocolademelk anders?
Deze tijdelijke cacaopoeder heeft geen impact op de smaak of structuur van onze chocolademelk.
Om welke pakken gaat het?
Het gaat om de chocolademelkpakken met THT van:
- 19.08.2019
- 04.09.2019
Zijn er pakken chocolademelk in de handel met deze productiefout?
Nee, per productie wordt eerste gekeken of een product voldoet aan kwaliteitseisen voor deze wordt uitgeleverd.
Hoeveel pakken zijn ’t met de tijdelijke cacaopoeder?
Het gaat om zo’n 53.000 stuks.
Waarom hebben jullie er niet voor gekozen om tijdelijk niet uit te leveren tot jullie eigen poeder weer beschikbaar is?
D’r is geen enkel risico op voedselveiligheid en we hebben een alternatief voor cacaopoeder gevonden, zodat iedereen kan blijven genieten van Tony’s chocolademelk.